Lorsque vient le temps de prioriser l’achat local, acheter des aliments d’ici pour le déjeuner est un bon début. Aujourd’hui, plongez-vous dans l’expérience MIAM Mauricie et découvrez plusieurs adresses à retenir.
Les pains, croissants et viennoiseries
Vous serez charmé.e par les produits offerts dans les boulangeries MIAM!
- La Mie de Grand Mere au 1169, avenue de Grand-Mère, à Grand-Mère
- Le Pain Griffé au 254, avenue Saint-Laurent, à Louiseville
- Tous les jours dimanche au 543, 5e rue de la Pointe, à Shawinigan
- Les Biscuits qui Dansent au 35, 5e Avenue, à Shawinigan
- La boulangerie : Du bon pain, croûte que croûte au 2440, avenue Principale, à Saint-Élie-de-Caxton
- Mange-moi l’pain au 5425, rue Laflamme, à Trois-Rivières
Confitures
Préférez-vous celle à la fraise ou à la framboise? Peu importe votre choix, vous en trouverez de délicieuses de la Ferme Ethier ou des Jardins Nature Mauricie chez certains détaillants MIAM.
Le miel
Laissez-vous tenter par le miel d’une des entreprises apicoles de la Mauricie : Miels des 3 Rivières, Ferme apicole Mékinac, Miels & Forêts, Entre Ciel & Gabelle, Miel Belle-de-Mai, Le Fief d’orvilliers, La Chope à Miel, Jardin du Huard. Bon à s’en coller les doigts!
Le fromage
Le fromage de chèvre de la Ferme Caron est LA touche exquise à ajouter à tout déjeuner. La ferme Caron vous promet un produit de qualité supérieure et biologique. Vous pouvez vous le procurer au 1091, rue Louis de France, à Trois-Rivières et dans certaines épiceries fines.
Les oeufs
Quelles sont les adresses à retenir pour acheter des œufs en Mauricie?
- La Ferme Yves Croteau et fils,
- La Ferme Mirou
- La ferme Maurice
- La Ferme Marie-Mouton (oeufs de poule et de canne)
- Saveur Primitive (oeufs de caille)
Les crêpes
Vos crêpes n’auront plus jamais le même goût après avoir essayé le mélange du P’tit Moulin de Yamachiche! Ajoutez-y des champignons de chez Monsieur Champignons ou du Lopin Urbain pour une version salée. Que seraient les crêpes sans le délicieux sirop d’érable? Le meilleur se trouve chez ces membres MIAM Mauricie :
- Ferme le Crépuscule
- Domaine du Sucrier
- Érablière Pagé-Savard et filles
- Érablière Ladouceur
- Les Érablières du Nord
La viande
Quelle viande se sert le mieux dans un brunch? Vous avez l’embarras du choix!
- Les saucisses Le Rieur Sanglier, Monsieur Saucisse, Saveur Primitive, Ferme des Dalles et Marie Moutons
- Le poulet de Saint-Poulet, Ferme Galyco, Marie Moutons et Poulet Jym
- Le bacon de chevreau de la Ferme des Dalles
- L’alpaga de la Ferme Récréative Caza
- Les charcuteries de la Lignée RR2
- Le lapin de chair, le bœuf, le porc de la Ferme Galyco
- La viande bovine des Aliments RSE Maskinongé
- La dinde de la Ferme Marie Moutons
Les fèves au lard
C’est la petite touche gourmande dans le déjeuner pour plusieurs familles québécoises! Les meilleures fèves au lard sont de la Boulangerie François Guay et du Lapin de Saint-Tite. Coup de cœur garanti!
Les breuvages
Envie d’un thé ou d’une tisane? Pensez à Urbanithé, La ferme des imparfaits ou Prendre Racine, pour vos breuvages réconfortants.
Les pommes de terre
Les meilleures patates, ça se trouve à la ferme Les Couleurs de la terre. Vos invités vous le diront!
Les galettes de sarrasin
Préparez vos propres galettes de sarrasin avec la farine de la Ferme Gélinas et Le P’tit Moulin.
Avec ces aliments, vous pouvez être certain.e de faire le bonheur de votre maisonnée, en plus de celui des producteurs et transformateurs de la région! Il est facile d’inclure des ingrédients locaux dans son assiette lorsque l‘on est informé sur le sujet. Notre mission est de vous aider à mettre de la fraîcheur mauricienne sur votre table pour un brunch réussi à tous coups.
Si cela vous a aidé.e, n’hésitez pas à nous suivre sur Facebook pour d’autres conseils et découvertes d’ici!
