5 résolutions gourmandes

Prendre soin de soi, respecter son budget et mieux manger ce sont toutes d'excellentes résolutions pour la nouvelle année...

Mais tu dois quand même te douter qu’on a d’autres suggestions pour toi à ajouter à cette liste! Et oui, on a également une autre catégorie de résolutions qui te permettront de changer tes habitudes alimentaires. Choisis au minimum une de ces résolutions (qui n’est pas déjà dans tes habitudes de consommation) et non seulement tu vas découvrir que le milieu agroalimentaire de la Mauricie est rempli de découvertes savoureuses, tu vas également soutenir l’économie locale (par les temps qui courent, chaque geste compte)!

S'abonner à un panier de légumes d'une ferme maraîchère

Si tu ne connais pas le principe des paniers de légumes c’est bien simple : c’est un abonnement hebdomadaire que tu peux faire auprès de certaines fermes de proximité dans la région. Chaque semaine, tu te rends à la ferme et tu récupères ton panier des légumes. Tu consommes ainsi les productions du moment et tu peux même choisir le format de ton panier!

Tu obtiendras ainsi des produits frais et de qualité qui n’auront pas passé des heures dans un camion de transport!

Pour trouver une ferme à t’abonner, consulte le filtre «Paniers de fruits et légumes» dans notre répertoire des membres.

Jardins de la Pointe - Résolution 1 : s'abonner à un panier de légumes de la Mauricie
Valérie des Jardins de la Pointe

Faire son propre jardin

C’est certain que ça demande du temps et de l’énergie, mais c’est également une belle manière de manger davantage de fruits et de légumes durant l’été (surtout si tu as une résolution pour manger mieux pour la prochaine année). 

Tu n’es pas obligé.e de faire ça compliqué : un plan de concombre, un de tomate et quelques fines herbes pour commencer. Comme ça, ça t’évite de perdre le contrôle si tu n’as jamais entretenu un jardin auparavant. Si tu es en appartement tu peux mettre des pots à fleur sur ton balcon et y planter tes semis. 

Aller à un marché public au moins 1 fois par mois

Adopte la résolution de faire tes achats alimentaires dans un marché public au minimum une fois par mois. Ces marchés offrent une variété de produits frais et de saison provenant directement des agriculteurs et producteurs de ta région. En achetant localement, tu soutiens l’économie locale tout en profitant de produits de qualité.

Reste à l’affût des ouvertures des marchés publics en t’abonnant à la page Facebook du MIAM et en suivant les horaires des marchés proches de chez toi!

Découvrir des restaurants locaux

Restaurant - 4e résolution : découvrir les restaurants de la Mauricie

On va pas t’en dire trop ici parce qu’on a un blogue élogieux sur les restaurants de la Mauricie qui arrive (on va l’identifier ici et le mettre dans notre infolettre lorsqu’il sera en ligne). D’abord, laisse-moi t’expliquer ce qui distingue un restaurant MIAM Mauricie. Afin d’obtenir cette qualification, un restaurant doit offrir sur son menu au moins 2 repas qui contiennent des ingrédients de la Mauricie, et ce, 365 jours par année. Ces restaurateurs c’est surtout des personnes passionnées qui travaillent en étroite collaboration avec les producteurs et productrices de la Mauricie. Se gâter et soutenir l’économie locale, ça passe aussi par les restaurants!

Faire des conserves pour l'hiver

Une autre bonne résolution que tu peux faire et qui te permettrait en plus de respecter ton budget : faire des réserves! Lorsque tu feras de l’autocueillette cet été, ou que tu récolteras les produits de ton jardin, penses à congeler certains produits comme des fraises, des framboises ou des courges à l’automne, afin de pouvoir les utiliser lorsque l’hiver va arriver. Tu pourras réutiliser les fruits pour faire des tartes ou des confitures (parfait avec un brie soit-dit en passant) et réutiliser les légumes racines que tu auras congelés pour faire des soupes et des potages.

Engage-toi à planifier tes repas en fonction des saisons. Cela te permettra de profiter des fruits, légumes et produits disponibles localement à des moments spécifiques de l’année, tout en diversifiant ton alimentation et en soutenant les cycles agricoles naturels.

On espère que ces 5 résolutions vont t’inspirer en masse pour la nouvelle année. Tu peux également débuter ton cheminement de locavore en t’inscrivant au Défi je mange local! Une autre initiative, gratuite pour les québécois.e.s et pleins d’outils te seront communiqués pour améliorer ta consommation locale!

Lily-Ann Flynn

Communicatrice gourmande

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