La Boucanière est une entreprise de transformation de produits fumés tels que : des viandes (poulets, côtes levées, etc.), des poissons fumés, des fromages fumés. Ils fabriquent un jambon à la bière du trou du diable et utilisent les épices de Nature Frugale dans certains de leurs plats. Ils transforment des viandes en charcuteries artisanales. De plus, à la boutique, il est possible de ce procurer les pains du Grille-Pain du coin et d’autres produits MIAM Mauricie.

Cette entreprise est membre MIAM savoir-faire.