On parle des saveurs d'ici: chroniques et cie!

On ne parlera jamais trop du MIAM Mauricie, et on ne dira jamais assez à quel point nos membres sont extraordinaires, créatifs, innovants, dynamiques et audacieux! D’ailleurs, on a cru bon te rendre disponibles les chroniques radio que nous avons le bonheur de faire depuis 2025 à l’émission Toujours le matin, à la radio de Radio-Canada Mauricie-Centre-du-Québec.🎧

Tu trouveras aussi ici rassemblés tous les moments MIAM qu’on a la chance de partager avec la belle gang de Rythme 100.1, tous les jeudis de l’été à 7h20. D’un membre MIAM Mauricie à l’autre, découvre les saveurs de notre belle région, et les humains extraordinaires qui les façonnent!

Chroniques Rythme FM été 2026

9 juillet 2026 : Lignée RR2

Une entreprise familiale, des charcuteries créatives et un monde de saveurs à découvrir! Ici pour l’écoute

2 juillet 2026 : Les Ailes Piquantes Buffalo

Découvre les sauces épicées locales du restaurant les Ailes Piquantes Buffalo de Trois-Rivières! Ici pour l’écoute.

25 juin 2026 : La Microbrasserie le Presbytère

Une microbrasserie, un resto, une auberge, des menus locaux et des entrepreneurs passionnés! Ici pour l’écoute

18 juin 2026 : Les Couleurs de la terre

Les Couleurs de la terre: bien plus que de la poutine! Ici pour l’écoute

11 juin 2026 : Grand lancement du Moment MIAM!

L’été s’annonce savoureusement local avec différent membres à chaque semaine. Ici pour l’écoute

Chroniques Radio-Canada

9 juillet 2026 : Le Défi je mange local lance son bingo!

Découvrir les saveurs de la Mauricie, une case de carte de bingo à la fois en collaboration avec le Défi je mange local! Ici pour l’écoute!

25 juin 2026 : La saison d'autocueillette est lancée en Mauricie!

Découvre où aller pour faire l’autocueillette de camerises, et quelle attitude adopter quand tu parcours les champs de nos productrices & producteurs d’ici!

28 mai 2026 : Les asperges et les kiosque à la ferme

Un printemps tardif et des saveurs d’ici qui émergent!

30 avril 2026 : Les récoltes printanières

Partir à la découverte de notre garde-manger forestier pour célébrer le printemps, pourquoi pas?

2 avril 2026 : Des idées savoureusement locales pour fêter Pâques!

Tout les occasions sont bonnes pour mettre des produits MIAM au menu, et encore plus pour des occasions festives comme Pâques!

Découvre nos suggestions d’ingrédients et de repas festifs d’ici à partager, et célèbre avec nous le retour printanier des suggestions de sorties savoureusement locales!

5 mars 2026 : Le temps des sucres en Mauricie

La chanson le dit; on n’est jamais de trop pour goûter au sirop! Florence te propose des cabanes à sucre différentes et des produits de l’érable qui sortent du lot!

5 février 2026 : Paniers de légumes, c'est parti!

La période d’abonnements aux paniers de fruits et légumes est lancée. S’abonner à un panier, ça vaut le coût? Florence t’explique pourquoi tu devrais le faire et te donne quelques idées pour une St-Valentin locale!

8 janvier 2026 : Nos résolutions MIAM!

Comment lancer l’année en beauté selon nous? En choisissant de mettre encore plus de produits MIAM Mauricie en menu bien sûr! Découvre nos trucs et astuces pour y arriver.

Les chroniques de 2025

27 juin : Le MIAM Mauricie, qu’est-ce que c’est? Florence t’invite à partir à la recherche, dans tes emplettes, de la feuille verte pour savourer le meilleur de chez nous!

11 juillet : Les comestibles forestiers; produits phares de notre identité culinaire mauricienne! Mais comment les découvrir et quels restaurants nous les servent?

25 juillet : Quoi de plus estival qu’un pique-nique en nature? Et que demander de mieux que des produits d’ici dans notre panier? Florence vous propose quelques incontournables à avoir sous la main pour un pique-nique 100% MIAM!

8 août : C’est le moment de faire le plein de fraîcheur! Que vous passiez directement chez votre producteur/productrice préféré(e), ou que vous ayez à sa rencontre dans un marché public près de chez vous, Florence vous donne ses conseils pour profiter pleinement et savoureusement de la belle saison!

22 août : Des lunchs signés MIAM Mauricie grâce aux produits d’ici, c’est oui! Un poke bowl à base d’orge du P’tit Moulin et truite fumée des Fumées des Monts, ou un décadent sandwich fait avec un pain local et des oeufs frais de la Fermette Autarcie; pourquoi pas?