Que ce soit autour d’une savoureuse raclette entre ami.e.s ou encore durant un simple vendredi soir, la cerise sur le gâteau : une bonne boisson - alcoolisée ou non - à la main. Laisse-nous te présenter les breuvages et les alcools de la Mauricie.
Bières
En termes de bières, ce n’est pas les choix qui manquent en Mauricie. C’est près d’une dizaine de microbrasseries qui fabriquent des produits uniques, résonnant jusqu’aux 4 coins du Québec et même outre mer. Oui, on en est pas mal fier.e.s.
Le forfait de l'aventurière
Nous avons la chance en Mauricie d’avoir la Route des Brasseurs qui permet de découvrir et savourer le terroir brassicole de la région. Le passeport est disponible dans les 12 microbrasseries membres ainsi qu’aux bureaux d’informations touristiques de Trois-Rivières, Shawinigan, Maskinongé, Bécancour, La Tuque, Sainte-Anne-de-la-Pérade, Saint-Alexis-des-Monts, Mékinac et Batiscan.
Le meilleur conseil d'ami pour le ou la perdu.e
Pour ceux et celles qui sont un peu perdu.e.s, on te recommande de contacter directement les microbrasseries afin que quelqu’un puisse suggérer la bière parfaite pour toi. C’est ce qu’on a fait en allant voir Francis Boisvert, copropriétaire et brasseur de la Microbrasserie Le Presbytère, de Saint-Stanislas-de-Champlain.
Pour les personnes actives, qui adorent passer leurs temps libres à l’extérieur et qui après la journée veulent se désaltérer :
La Non-Coupable : Une nano IPA de seigle de couleur blond doré titrant à 2.6% alc et 80 ibu. Cette bière est parfaite après une journée dehors. Rafraîchissante à souhait, elle coule comme de l’eau laissant sur son passage cette amertume franche, mais combien désirée. Et d’ailleurs à seulement 2.6% alc, elle ne rendra personne coupable de s’en être abreuvé.
Pour ceux ou celles qui boivent de la 50 depuis toujours et qui n’ont jamais osé goûter une bière de microbrasserie :
La Michel-Ange : Cette Lager blonde à 4.9% alc, claire et dorée, douce et légèrement maltée, est le parfait substitut aux bières dites commerciales. Après s’être désaltéré de la Michel-Ange, on ne voudra plus revenir en arrière.
Les vins et spiritueux
La Mauricie est fière de compter des vignobles et des distilleries d’exception qui ne déçoivent jamais en termes de saveurs et de créativité. Cependant, n’hésite pas à aller voir les entreprises MIAM qui ne sont pas présentes dans cet article. Aujourd’hui, on te présente tes 3 nouveaux besoins que tu dois absolument avoir chez toi.
Gin Lavande
Ce gin infusé grâce à une collaboration avec Passion Lavande, s’agrémente également de myrique baumier, de menthe chocolatée, d’écorce de citron et de graine de coriandre. Pour cet apéritif, ou un petit remontant en revenant du travail, le Domaine et Vins Gélinas recommande ce gin en Cosmopolitain ou encore un classique Gin fraises et basilic (recettes ici).
L’ami du tartare : Le vin blanc Beauchemin (2021)
Issu du Vignoble et Domaine Beauchemin, ce vin blanc vif et fruité comporte des arômes de fleur de tilleul, de pêche blanche et de pain grillé. Il est un compagnon idéal pour ton tartare de saumon ou des pâtes à base de crème.
La fraîcheur d’Avril, 12 mois par année
Cet Amaretto à base de sirop d’érable et de noix forestières vous permet de célébrer le printemps à l’année longue. Sa popularité en dit beaucoup et ce n’est pas un achat qui restera bien longtemps dans votre bar. N’hésitez pas à consulter le site de la Distillerie Mariana qui propose de nombreuses recettes pour votre prochaine soirée cocktails!
Les mocktails (sans alcool)
Parce que sans alcool ne devrait pas dire eau pétillante absolument. Que tu sois enceinte, que tu sois conducteur.trice désigné.e ou que tu préfères tout simplement ne pas prendre d’alcool, cette section est pour toi!
Des prêts-à-boire qui sont loin de décevoir
Les prêts à boire qu’on te présente sont tout simplement renversants! Retrouve ton cocktail préféré, mais en version sans alcool et laisse-toi emporter par la version créative de l’entreprise Encanette. C’est non seulement rafraîchissant pour tes escapades estivales, mais c’est aussi une belle alternative pour les soirées où tu souhaites rester plus tranquille mais que tu souhaites quand même avoir un p’tit drink dans les mains.
On a parlé beaucoup récemment des produits du Keb Sauvage, c’est tout nouveau en région! Le Keb propose 2 produits pour le moment : un breuvage au thé des bois et une limonade au sumac vinaigrier. Si tu ne connais pas ces épices forestières, on te le dit tout de suite : c’est délicieux. Gardes-en dans le frigidaire, tu es certain.e d’impressionner ton monde avec ça!
Vraiment pas le thé que prenaient tes grands-parents
Tout récemment Urbanithé, entreprise bien connue de Trois-Rivières pour ses thés, tisanes et matchas, s’est alliée avec Isabelle Huot, Docteure en nutrition. Ensemble, elles ont conçu une gamme de thé d’infusion à froid, qui sert de base fruitée et savoureuse pour des mocktails impressionnants!
Pour un digestif de fin de soirée (ou même à n’importe quel moment de la semaine) tu peux aussi te tourner vers Prendre Racine qui a d’ailleurs réalisé une tisane exceptionnelle aux pousses de sapin beaumier (cueilli à la main). Une autre option intéressante sont les tisanes de l’herboristerie Floralie qui a lancé la gamme Entre fleurs et racines. Cette collection représente 4 tisanes différentes avec des noms qui expliquent leurs bienfaits : Respiration, Tonique, Détente et Digestion.
Pour découvrir davantage d’entreprises MIAM Mauricie, visite notre nouveau répertoire des membres!
