- Mis à jour : 30 avril 2026
Il y a plus de 100 agriculteurs qui produisent des asperges au Québec. Chaque année, de la mi-mai à la fin juin, les producteurs de la Mauricie cultivent 39% des asperges fraîches au Québec. Cela positionne donc la Mauricie comme région ayant le plus grand nombre d’hectares dédié à la production d’asperges de la province.
Où acheter les asperges fraîches en Mauricie?
Trois-Rivières
- Ferme les Vieilles Forges chez Milette , 11550, Boul. des Forges
Shawinigan
- Ferme du Domaine 2000 inc., 4500, montée Saint-Michel
- Ferme Massi, 4500, Chemin Sainte-Flore
Saint-Étienne-des-Grès
- Les Terres Maraîchères Norvie Inc., 1861, rue Principale
- Ferme Laviolette, 420, Chemin Marcotte
Sainte-Geneviève-de-Batiscan
- Ferme Paquette Dessureaux, 371, Chemin de la Rivière à Veillet
- Les Jardins Bio Campanipol, 5, Chemin Campanipol
Une fois ces adresses en main, tu n’as plus aucune raison de ne pas sauter dans ta voiture ou sur ton vélo pour aller te procurer une belle botte d’asperges fraiches. Tu as un peu de temps devant toi? Fais-en des réserves en les congelant ou en faisant des conserves, tu te remercieras cet automne quand tu t’attableras devant ton potage d’asperges locales bien chaud!
Manger les asperges d’ici au resto
Tu le sais, notre répertoire de membres MIAM est aussi garni de restaurateurs passionné(e)s de produits d’ici qui te proposent, saison après saison, des menus MIAM à faire saliver! Et pour eux/elles aussi, la saison des asperges représente le lancement des récoltes; on se sent un peu aux portes de l’abondance et ça, c’est franchement appétissant!
