Connaissez-vous l'autoclave? La lactofermentation ou la conservation dans l'alcool?
Saviez-vous que le vinaigrier a des propriétés gustatives et médicinales?
Découvrez comment cuisiner avec des restes alimentaires et pourquoi réduire le gaspillage.
C'est le moment de faire vos réserves de bleuets pour l'année! Miam!
Une étude britannique vient de prouver qu'il est préférable de manger la bouche ouverte, si on veut profiter de toutes les...
La Mauricie est un immense jardin à ciel ouvert, ou les vallons sont recouverts de cultures de toute sorte.
Présentement à l’Auberge, j’utilise le jus de fraises immatures comme substitut au jus de citron. Une alternative locale pour remplacer un...
Vous vous demandez pourquoi les aliments qui viennent de loin sont moins goûteux que ceux de notre potager ou de la...
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Une recette parfaite et simple de muffins, avec une touche de citron et de bleuets!
C’est quoi la certification Fourchette Bleue? Fourchette Bleue est un programme de certification inaugurée en 2011, par Exploramer. Les objectifs du...
Il ne vous reste que quelques heures avant la célébration d’un anniversaire ou une journée spéciale? Vous n’avez pas eu le...
