Connaissez-vous l'autoclave? La lactofermentation ou la conservation dans l'alcool?

Saviez-vous que le vinaigrier a des propriétés gustatives et médicinales?

Découvrez comment cuisiner avec des restes alimentaires et pourquoi réduire le gaspillage.

Présentement à l’Auberge, j’utilise le jus de fraises immatures comme substitut au jus de citron. Une alternative locale pour remplacer un...

Une recette parfaite et simple de muffins, avec une touche de citron et de bleuets!

Depuis quelques années, l’autonomie alimentaire est sur toutes les lèvres. La possibilité de nourrir notre monde, avec des produits de chez...